Rifugio Stella Alpina Spiz Piaz

Nel cuore della Conca di Gardeccia, ai piedi del Catinaccio e delle Torri del Vajolet, un rifugio dove la montagna si vive tra leggende, sapori ladini e accoglienza di famiglia.

Ci sono luoghi in cui la montagna sembra avere ancora qualcosa da raccontare. Il Rifugio Stella Alpina Spiz Piaz, nella splendida Conca di Gardeccia, è uno di questi: circondato dalle guglie del Catinaccio e del Larséch, è un punto di incontro per chi ama camminare, esplorare e fermarsi ad assaporare con calma la bellezza delle Dolomiti.

La sua storia affonda le radici molto lontano. Le prime testimonianze risalgono addirittura al 1858, quando qui sorgeva una semplice stalla in stile fassano con il fienile al piano superiore. Con la nascita dell’alpinismo in Val di Fassa, all’inizio del Novecento, la struttura fu trasformata e ampliata fino a diventare il rifugio che conosciamo oggi. Dal 2011 è la famiglia Riz a occuparsi della gestione, portando avanti quella tradizione di ospitalità che da oltre un secolo accompagna questo angolo di Gardeccia.

Ed è proprio l’atmosfera di famiglia uno dei tratti che rendono speciale lo Stella Alpina. Qui l’accoglienza è fatta di sorrisi, chiacchiere e di quella semplicità che appartiene ai rifugi di montagna. Un ambiente caldo e genuino in cui sentirsi a casa, anche quando ci si trova a quasi 2.000 metri di quota.

A tavola, il legame con il territorio continua. La cucina propone piatti della tradizione ladina, preparati con ingredienti freschi e genuini, accanto a qualche proposta più originale e a numerosi dolci fatti in casa. La famiglia presta particolare attenzione alla qualità delle materie prime e alla scelta di prodotti che possano sostenere le realtà locali: perché anche un pranzo in rifugio può diventare un modo per conoscere la montagna attraverso i suoi sapori.

E dopo una giornata sui sentieri, perché non fermarsi per la notte? Lo Stella Alpina Spiz Piaz offre camere e camerate, per un totale di circa 50 posti, e permette di vivere quella che è forse una delle esperienze più belle della montagna: addormentarsi in alta quota e risvegliarsi nel silenzio della Conca di Gardeccia, con le cime del Catinaccio davanti agli occhi.

La posizione è ideale anche per chi vuole partire alla scoperta del Gruppo del Catinaccio. Da qui si possono raggiungere le Torri del Vajolet, il Passo Principe e il Lago d’Antermoia, oppure scendere verso Ciampedie lungo un facile sentiero. La Conca di Gardeccia è inoltre attraversata dal Sentiero delle Leggende, un itinerario che accompagna alla scoperta dell’immaginario e delle storie che da sempre abitano queste montagne.

Il Rifugio Stella Alpina Spiz Piaz è, in fondo, un luogo dove passato e presente continuano a incontrarsi: una storia iniziata come stalla e fienile, una famiglia che dal 2011 ne custodisce l’anima e una cucina che porta in tavola i sapori della tradizione.

Un posto in cui venire per un pranzo dopo un’escursione, per una notte sotto le stelle o semplicemente per respirare l’aria delle Dolomiti. E magari, tra una fetta di torta fatta in casa e una cima illuminata dal tramonto, lasciarsi raccontare qualche nuova leggenda della montagna.